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Quelle formation pour travailler dans le secteur de l’hôtellerie ?

Quelle formation pour travailler dans le secteur de l’hôtellerie ?

La France est connue pour être le pays accueillant le plus grand nombre de touristes chaque année. Ce qui explique le succès ainsi que la diversification de cette activité au sein de ce pays. Si vous aussi êtes intéressé par cette profession, de nombreuses plateformes d’annonces d’offres de formation existent.

Cela vous permettra de trouver plus facilement l’offre qui vous intéresse le plus. Si vous ne savez pas comment faire vos recherches, on vous livre quelques secrets pour en trouver facilement.

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Les formations en Hôtellerie

L’hôtellerie regroupe l’ensemble de l’industrie hôtelière et ses activités. Elle comporte toutes structures : camping caravaning, auberges, résidences de tourisme, village de vacances, hôtels, navires de croisières et autres lieux ayant la capacité d’accueillir des individus en servant d’hébergement.

Le tourisme est considéré comme le symbole du développement et c’est la raison pour laquelle les pays occidentaux ainsi que les pays sous-développés y portent un grand intérêt.

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Les hôtels présentent la même structure que celui d’une société : plus la taille est imposante et plus les emplois sont organisés et spécialisés. La formation Hôtellerie CPF prépare les étudiants aux différents métiers du secteur et peut être suivie depuis une école hôtelière.

Parmi les options de formations en hôtellerie qui se présentent à vous, on retrouve :

  • CAP : CAP Service hôteliers, CAP restaurant
  • Baccalauréats : Bac Technologique Hôtellerie, Bac Professionnel commercialisation et services de restauration
  • BTS : BTS Hôtellerie-restaurant option A mercatique et gestion hôtelière, option B art culinaire, art de la table et du service.
  • Licences professionnelles : licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme avec pour spécialité management des activités hôtelières, Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme avec comme spécialisation le management international des hôtels de loisirs
  • Bachelors : Bachelor en Gestion hôtelière, Bachelor en Arts Culinaires, Bachelor en Gastronomie
  • Masters : Master en Management Hôtelier, Master Professionnel spécialisation Hôtellerie internationale…
  • Mastères spécialisés
  • DEES : DESS en tourisme et hôtellerie

Le programme des formations hôtelières

Le programme varie selon la formation préparée et l’établissement dans lequel elle est dispensée.

Au niveau des enseignements généraux, vous y trouvez généralement de l’économie, du droit et du français dans le programme. Il y a également d’autres enseignements proposés concernant :

formation pour travailler dans le secteur de l’hôtellerie

  • Le génie culinaire
  • Les sciences liées à la restauration et à l’hôtellerie
  • La gestion hôtelière
  • Les technologies et les techniques culinaires
  • Les méthodes d’accueil, d’hébergement et de communication
  • L’analyse et les réalisations techniques
  • La résolution de problème professionnel
  • La gestion ainsi que les techniques des ressources humaines
  • La mercatique et la culture commerciale
  • L’expérience client et les services de marketing
  • La finance et le management opérationnel.

Après leurs études, les étudiants connaitront désormais tout ce qui est lié à la gestion et aux services d’un hôtel. De même, ils seront en mesure d’utiliser les outils classiques de communication et deviendront opérationnels tout en maitrisant les méthodes d’accueil.

Les débouchés

Selon le niveau et de la formation, vous avez la possibilité de poursuivre les études après votre formation en hôtellerie. Les bacheliers pourront rejoindre un BTS ou une licence professionnelle. Après la licence, vous pouvez aussi suivre un Master professionnalisant. La formation d’hôtellerie vous permet d’exercer un grand nombre de métiers :

  • Chef cuisine
  • Chef de produit touristique
  • Chef restaurateur
  • Directeur de restaurant
  • Directeur d’hôtel
  • Directeur du développement stratégique
  • Employé d’étage
  • Manager de restaurant
  • Réceptionniste
  • Responsable d’accueil
  • Serveur

Les jobboards pour trouver les meilleures offres d’emploi dans le secteur hôtelier

Si vous êtes à la recherche d’un emploi dans le secteur, alors nous vous conseillons de visiter les sites d’emploi ou jobboards. Ces plateformes regroupent des milliers d’offres d’emploi de divers secteurs, y compris l’hôtellerie. Par conséquent, vous pourrez y consulter les annonces de différents établissements hôteliers à la recherche d’employés.

Des fonctions avancées vous permettent de faire une recherche rapide en fonction de vos besoins : l’hôtel ciblé, le type de contrat, le poste, le salaire, l’emplacement de l’hôtel, etc. Pour multiplier vos chances d’obtenir un bon travail dans le domaine, prenez le temps de préparer votre dossier de candidature.

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